Indicamos a seguir alguns sites de interesse, agrupados de acordo com as seguintes categorias:

Pesquisa
Legislação - Brasil
Legislação - Estado de São Paulo
Legislação - Município de São Paulo
Legislação - Mercosul
Legislação - EUA
  • FDA – Food and Drug Adminstration
    Divisão do United States Department of Health and Human Services, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de alimentos, cosméticos, medicamentos, produtos de origem biológica e materiais médicos.

  • Federal Register
    Entidade responsável pela publicação de todos os regulamentos federais do governo americano. Um banco de dados eletrônico com a legislação referente a alimentos e bebidas está disponível no item CFR - Code of Federal Regulation, Title 21.

  • FSIS – Food Safety and Inspection Service
    Agência do United States Department of Agriculture, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de produtos cárneos, avícolas, ovos e seus derivados

Legislação - União Européia
Normas - Nacionais
Normas - Internacionais
Prêmio Nacional de Qualidade
Revistas
Editora Varela
Destaques

BPF/ GMP
Boas Práticas de Fabricação
07 e 08 de maio
Curso Confirmado!

APPCC/ HACCP
Base Codex Alimentarius
09 a 11 de Maio
Curso Confirmado!

3 em 1: IFS, BRC e FSSC 2200
Visão geral de normas reconhecidas
14 de maio
Inscrições abertas

FSSC 22000 v4.1
Formação de Auditor Interno
15 a 18 de Maio
Curso Confirmado!
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