Indicamos a seguir alguns sites de interesse, agrupados de acordo com as seguintes categorias:

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Legislação - Brasil
Legislação - Estado de São Paulo
Legislação - Município de São Paulo
Legislação - Mercosul
Legislação - EUA
  • FDA – Food and Drug Adminstration
    Divisão do United States Department of Health and Human Services, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de alimentos, cosméticos, medicamentos, produtos de origem biológica e materiais médicos.

  • Federal Register
    Entidade responsável pela publicação de todos os regulamentos federais do governo americano. Um banco de dados eletrônico com a legislação referente a alimentos e bebidas está disponível no item CFR - Code of Federal Regulation, Title 21.

  • FSIS – Food Safety and Inspection Service
    Agência do United States Department of Agriculture, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de produtos cárneos, avícolas, ovos e seus derivados

Legislação - União Européia
Normas - Nacionais
Normas - Internacionais
Prêmio Nacional de Qualidade
Revistas
Editora Varela
Destaques

Qualificação de Fornecedores
Confiabilidade e Robustez
26 e 27 de Outubro
Curso Confirmado!

Food Defense
Prevenção de fraudes em alimentos
31 de Outubro
Curso Confirmado!

Workshop de Alergênicos
RDC nº26/ 2015 - Teoria e Prática
01 de Novembro
Curso Confirmado!

Workshop RIISPOA
Leite e Derivados
28 de Novermbro
Inscrições abertas
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