Indicamos a seguir alguns sites de interesse, agrupados de acordo com as seguintes categorias:

Pesquisa
Legislação - Brasil
Legislação - Estado de São Paulo
Legislação - Município de São Paulo
Legislação - Mercosul
Legislação - EUA
  • FDA – Food and Drug Adminstration
    Divisão do United States Department of Health and Human Services, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de alimentos, cosméticos, medicamentos, produtos de origem biológica e materiais médicos.

  • Federal Register
    Entidade responsável pela publicação de todos os regulamentos federais do governo americano. Um banco de dados eletrônico com a legislação referente a alimentos e bebidas está disponível no item CFR - Code of Federal Regulation, Title 21.

  • FSIS – Food Safety and Inspection Service
    Agência do United States Department of Agriculture, responsável pela regulamentação da garantia da segurança de produtos cárneos, avícolas, ovos e seus derivados

Legislação - União Européia
Normas - Nacionais
Normas - Internacionais
Prêmio Nacional de Qualidade
Revistas
Editora Varela
Destaques

Workshop de Rotulagem
de alimentos- teoria e prática
10 e 11 de dezembro
Curso confirmado!

HACCP certif. Internacional
pela International HACCP Aliance
12 a 14 de dezembro
Curso confirmado!

Legislação de Alimentos
Dos fundamentos à regulamentação
17 de dezembro
Ainda há vagas

Formação de Auditor Interno
FSSC 22000 v.4.1
18 a 21 de dezembro
Inscrições abertas!
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